منتديات حجازة التعليمية
ضيفنا الكريم
حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
أهلاً بك بين اخوانك واخواتك
آملين أن تلقى المتعة والفائدة معنا
حيـاك الله
نتمنى أن نراك بيننا للتسجيل
مع خالص التحية بدوام الصحه والسعاده
ادارة منتديات مدرسة حجازةالثانوية المشتركة
منتديات حجازة التعليمية
ضيفنا الكريم
حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
أهلاً بك بين اخوانك واخواتك
آملين أن تلقى المتعة والفائدة معنا
حيـاك الله
نتمنى أن نراك بيننا للتسجيل
مع خالص التحية بدوام الصحه والسعاده
ادارة منتديات مدرسة حجازةالثانوية المشتركة
منتديات حجازة التعليمية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اصابع التمر الرائعه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اسامه جاد
مشرف سوبر
مشرف سوبر
اسامه جاد


ذكر عدد الرسائل : 3356
العمر : 53
العمل/الترفيه : معلم اول احياء وعلوم بيئه وجيولوجيا
نقاط : 13737
تاريخ التسجيل : 14/02/2009

اصابع التمر الرائعه Empty
مُساهمةموضوع: اصابع التمر الرائعه   اصابع التمر الرائعه I_icon_minitimeالأحد مايو 24, 2009 9:47 pm

أصابع التمر الطريه

المقاديرللعجينة :

نصف كيلو طحين ابيض متعدد الاستخدام (500 غم )
2 بيضة كاملة
نصف كوب سكر ( 100 غم )
نصف كوب حليب سائل (100 ملغم)
كوب زبدة او سمنة ( 200 غم )
ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملاعق صغيرة بايكنج باودر
ملعقة كبيرة محلب مطحون ناعم

مقادير الحشوة:

1 كيلو تمر منزوع النوى ومطحون
1 كوب جوز مفروم + فستق حلبى مطحون
3 ملاعق صغيرة زبدة مذابة + ملعقتين زيت نباتى
نصف ملعقة صغيرة مستكة
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة شومر + يانسون مطحون
نصف حبة جوزة الطيب مطحون ( اختيارى )


تخلط كل المقادير السابقة لتكوين عجينة الحشوة وتشكل أصابع رفيعة

لتزيين الوجه :

1 بيضة مخفوقة
2 ملعقة حليب سائل
1 ملعقة فانيلا
سمسم + حبة سوداء

طريقة التحضير بالصور :


نخفق الزبدة مع السكر .... ثم نضيف لهم البيض والفانيلا
ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والمحلب المطحون .... ويعجن مع الحليب السائل حتى تحصلى على عجين لايلتصق وسهل الفرد والتشكيل ..
تترك العجين لمدة 10 دقائق ثم تفرد باستخدام المرق الخشبى ( الشوبك ) وتقسم على شكل مثلثات كما فى الصورة


اصابع التمر الرائعه 59691_1197438046

نضع اصابع التمر على طرف العجين كما فى الصورة ويلف

اصابع التمر الرائعه 59691_1197437695

نحصل على اصبع محشو بالتمر كما فى الصورة

اصابع التمر الرائعه 59691_1197437844

نضع الاصابع بالصينية المدهونة بالقليل من الزيت

اصابع التمر الرائعه 59691_1197440464


يدهن وجه الاصابع بخليط الحليب والبيضة + الفانيلا .... ويرش الوجه بالسمسم والحبة السوداء...
ويوضع بالفرن المحمى مسبقا على درجة 180 لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون الوجه ذهبى



شكل الاصابع بعد خروجها من الفرن يممممممممممممممممممممم
تترك لتبرد وتقدم مع القهوة

اصابع التمر الرائعه 59691_1197440039

اصابع التمر الرائعه 59691_1185269558
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SAMAR EL_BOSILI
عضو خبير
عضو خبير
SAMAR EL_BOSILI


انثى عدد الرسائل : 609
العمر : 33
العمل/الترفيه : student
المزاج : cool
نقاط : 6638
تاريخ التسجيل : 16/05/2009

اصابع التمر الرائعه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع التمر الرائعه   اصابع التمر الرائعه I_icon_minitimeالإثنين مايو 25, 2009 12:23 am

ايه يا شيف ده
تسلم ايدك ياكينج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيدعباس
مشرف
مشرف
سيدعباس


ذكر عدد الرسائل : 1129
العمر : 50
نقاط : 7331
تاريخ التسجيل : 09/03/2009

اصابع التمر الرائعه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع التمر الرائعه   اصابع التمر الرائعه I_icon_minitimeالجمعة يونيو 12, 2009 7:12 pm

فتحت نفسنا ع الاكل يا استاذ اسامة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اصابع التمر الرائعه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فوائد التمر
» فوائد التمر
» التمر وفوائده
» هل تعلمون فوائد التمر
» فوائد نواة التمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حجازة التعليمية :: ركن المرأه :: اسرار الطبخ-
انتقل الى: